石榴皮多糖的三氯乙酸法脱蛋白工艺研究

• 作者: 刘松林 常君 张萍 赵师师 高旭红
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 化学
• 关键词: 石榴皮 多糖 三氯乙酸法 脱蛋白
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: O69
• 字数: 2853字
• 语种: 中文

摘要

以新鲜石榴皮为原料,对水提醇沉法提取的石榴皮粗多糖进行三氯乙酸法脱蛋白工艺研究。对三氯乙酸浓度、振摇时间以及除蛋白次数等影响脱蛋白效率的因素,采取单因素和L9(33)正交试验进行研究。结果表明,三氯乙酸法脱除石榴皮多糖蛋白质的最佳工艺条件为：三氯乙酸浓度5%,振摇时间10 min,脱蛋白次数3次,此条件下石榴皮多糖中蛋白率脱除率达89.0%,多糖损失率为8.4%,可作为是一种有效的脱除石榴皮粗多糖蛋白质的方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张萍	咸阳师范学院化学与化工学院	60	286	8.0	15.0
2	赵师师	咸阳师范学院化学与化工学院	1	0	0.0	0.0
3	高旭红	咸阳师范学院化学与化工学院	1	0	0.0	0.0
4	常君	咸阳师范学院化学与化工学院	2	0	0.0	0.0
5	刘松林	咸阳师范学院化学与化工学院	1	0	0.0	0.0