不同培养基配方对北虫草中蛋白质和氨基酸含量的影响

• 作者: 于爽 刘芳 李帅 杨传伟 高剑
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 北虫草 培养基配方 蛋白质 氨基酸
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.327.6
• 字数: 2555字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2015.12.0015

摘要

为了提高北虫草的营养价值,通过不同培养基配方培养北虫草,用凯氏定氮法和氨基酸自动分析仪测定各配方中蛋白质和氨基酸含量,分析不同培养基配方对北虫草中蛋白质和氨基酸含量的影响.结果表明:配方C(大米40 g,1号营养液56 mL)中蛋白质平均含量最高,为20.430 g· (100 g)-1.配方A(玉米40 g,1号营养液56 mL)中必需氨基酸含量、非必需氨基酸含量、总氨基酸含量均最高,分别为3.882,12.512,16.394g·(100g)1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于爽	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	45	169	9.0	9.0
2	刘芳	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	18	17	2.0	3.0
6	李帅	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	7	9	2.0	2.0
7	高剑	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	11	16	2.0	3.0
8	杨传伟	牡丹江师范学院生命科学与技术学院	3	5	1.0	2.0