盐酸浸提-电感耦合等离子体发射光谱法测定秋葵中Na、Mg、P、K、Ca含量

• 作者: 符靓 聂西度
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 食用秋葵 盐酸浸提 电感耦合等离子体发射光谱 常量元素
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 101-104
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201524017

摘要

建立电感耦合等离子体发射光谱法测定食用秋葵中Na、Mg、P、K、Ca元素的分析方法.食用秋葵样品经盐酸浸提后,采用电感耦合等离子体发射光谱法直接测定其中的Na、Mg、P、K、Ca 5种常量元素,分析盐酸体积分数、浸提时间、浸提方式对样品中常量元素浸提率的影响,选用国家标准物质茶叶(GBW 08513)验证了方法的准确度和精密度.在选定的工作条件下,各元素标准曲线线性相关系数不小于0.999 3,线性关系良好,方法的检出限在3.88～12.26 μg/L之间,相对标准偏差在1.55％～3.91％之间.实际样品的分析结果表明,食用秋葵中含有丰富的常量元素,其中K含量最高,其次是P和Ca.该方法操作简单、结果准确,能满足食用秋葵中5种常量元素的分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂西度	湖南工学院材料与化学工程学院	62	303	10.0	13.0
2	符靓	长江师范学院化学化工学院	41	163	7.0	10.0