豆腐中转基因大豆成分的检测

• 作者: 卓勤 朴建华 李鹏高 甄亚平 赵中垚
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 转基因大豆 豆腐 实时荧光聚合酶链反应
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 3230-3236
• 页数: 7页
• 字数: 4171字
• 语种: 中文

摘要

目的：探索适合豆腐样品的 DNA 抽提方法并采用实时荧光聚合酶链反应(PCR)技术对豆腐试样中的转基因大豆成分进行检测。方法分别采用CTAB和SDS配制抽提缓冲液提取18个豆腐样品中的DNA,针对转基因大豆都含有大豆内源基因lectin及共同元件CaMV35S启动子、nos终止子及epsps基因进行实时荧光PCR扩增。结果 SDS法比CTAB法提取的豆腐DNA质量更好；18个豆腐样品均检测到了lectin,其中有2个样品检测到了CaMV35S启动子的荧光信号,4个样品检测到了nos终止子的荧光信号,所有样品均未扩增出epsps基因。结论 SDS法比CTAB法更适合于抽提豆腐样品的DNA,提取到的DNA可用于实时荧光PCR法检测豆腐内源基因和外源基因。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴建华	中国疾病预防控制中心营养与健康所	125	1563	22.0	35.0
2	卓勤	中国疾病预防控制中心营养与健康所	59	467	14.0	20.0
3	甄亚平	首都医科大学公共卫生学院	14	63	4.0	7.0
7	李鹏高	首都医科大学公共卫生学院	38	158	7.0	11.0
8	赵中垚	首都医科大学公共卫生学院	4	10	2.0	3.0