鸡蛋黄不等同于胆固醇

• 作者: 梁珊
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 经济
• 关键词: 鸡蛋 胆固醇 蛋黄 人文情怀 食物 营养
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: F326.3

摘要

鸡蛋和牛奶一样，是人们最重要的蛋白源高营养食物。过去给人“煮两只鸡蛋”或“泼两只荷包蛋”传递着一种人文情怀。现在，鸡蛋已经成为非常普通的食物，仍然起着重要营养源的作用。