甲鱼保健液的制备研究

• 作者: 史世娟 王兵
• 来源期刊: 国际医药卫生导报
• 关键词: 甲鱼 低温冻融 黄芪 淫羊藿 甜菊糖
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 2250-2251
• 页数: 2页
• 字数: 1760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1007-1245.2015.15.051

摘要

目的：研究一种甲鱼保健液制备方法。方法采取低温冻融提取技术，使甲鱼组织细胞内冰粒形成引起溶胀，造成细胞膜破裂，细胞内蛋白质、核酸及生物活性物质释放到溶液中，通过离心收集、过滤除菌制备甲鱼冻融提取液，配伍黄芪、淫羊藿提取液，甜菊糖调味。结果甲鱼保健液组方为甲鱼冻融提取液（10 g/dl）、黄芪提取液（50 g/dl）、淫羊藿提取液（50 g/dl）、甜菊糖溶液（90 g/dl）按8∶1∶1∶0.07比例构成。结论将滋肝肾之阴的甲鱼与益气健脾的黄芪和补肾壮阳的淫羊藿有机地配合起来，提供了一种强身健体保健品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兵		11	11	2.0	2.0
2	史世娟		13	16	2.0	3.0