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浅析翻转课堂在烹饪教学中的应用
翻转课堂
烹饪教学
可行性
实施应用
食品雕刻工艺在烹饪中的应用研究
食品雕刻
工艺
烹饪
特征
应用
研究
多媒体在烹饪教学中的应用
多媒体
烹饪教学
实践创新
媒体在烹饪专业课堂教学中的应用
媒体
烹饪专业课堂教学
应用
问题
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浅谈鲫鱼在烹饪中的应用
来源期刊 中国厨卫:建筑与电气 学科 工学
关键词 鲫鱼 营养 烹饪 应用
年,卷(期) 2015,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 81
页数 1页 分类号 TS972.126.1
字数 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘春明 江苏财经职业技术学院后勤处 1 0 0.0 0.0
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2015(0)
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研究主题发展历程
节点文献
鲫鱼
营养
烹饪
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国厨卫:建筑与电气
其它
1671-8216
出版文献量(篇)
1427
总下载数(次)
6
总被引数(次)
0
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