杏鲍菇菌糠发酵试验

• 作者: 汪善锋 贾君 马国辅 骆桂兰
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 杏鲍菇菌糠 发酵剂 氨基酸 营养 含量
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 兽药饲料
• 页码范围: 154-155
• 页数: 2页
• 分类号: S816.4|S816.6
• 语种: 中文

摘要

为了开发菌糠饲料资源,试验采用3种不同的饲料发酵剂发酵杏鲍菇菌糠,并检测发酵前后营养物质含量.结果表明:杏鲍菇菌糠发酵后粗蛋白含量无明显变化,粗脂肪及粗纤维含量降低,除部分氨基酸变化不明显外,多数氨基酸含量明显增加,氨基酸总量明显升高.