多重PCR快速检测两种致泻性大肠杆菌方法的建立

• 作者: 何煜波 冯可 姜爱丽 李晓博 胡文忠 董妍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多重PCR 快速检测 肠出血性大肠杆菌O157∶H7 肠侵袭性大肠杆菌
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 312-317,322
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.21.056

摘要

本研究以肠出血性大肠杆菌O157∶H7及肠侵袭性大肠杆菌为目标菌,针对大肠杆菌共同基因uidA、肠出血性大肠杆菌O157∶H7的特异基因O-antigen、肠侵袭性大肠杆菌的特异基因ipaH设计3对引物,建立并优化了检测两种菌的多重PCR检测方法,进行了特异性验证和灵敏度分析,并应用于人工接种新鲜莴苣的检测中.实验结果表明,本研究建立的三重PCR快速检测两种致病菌的检出限为6.3×103 CFU/mL,具有较好的灵敏度和特异性.利用所建立的多重PCR方法对人工接种肠出血性大肠杆菌O157∶H7和肠侵袭性大肠杆菌的新鲜莴苣进行检测,检出限为7.8×104 CFU/mL.此方法能够对肠出血性大肠杆菌O157∶H7和肠侵袭性大肠杆菌两种食源性致病菌进行快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文忠	大连民族学院生命科学学院	299	3224	26.0	37.0
2	姜爱丽	大连民族学院生命科学学院	178	1889	20.0	29.0
3	冯可	大连理工大学生命科学与技术学院	24	219	10.0	13.0
4	何煜波	大连民族学院生命科学学院	27	296	11.0	16.0
5	李晓博	大连民族学院生命科学学院	10	75	6.0	8.0
6	董妍	大连工业大学食品学院	7	49	4.0	7.0