澄清对“健康食品”的误解

• 作者: 樊仁秀
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 保健食品前沿
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

无糖食品≠无糖 所谓无糖食品,是指在生产过程中不再额外添加任何糖分,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等的食品.在这些食品中可能添加安塞蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、木糖醇等高效合成甜味剂,这些甜味剂不会升高血糖,也不变成热量.但为了食品重量不受影响,厂家往往会额外添加淀粉、糊精等,它们同样会快速升高血糖.因此,糖尿病患者多吃无糖食品并不好.