冷鲜肉营养价值不输鲜肉

• 作者: 赵导
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鲜肉 即热鲜肉,是指头天晚上宰杀或现宰现卖、未经降温处理的肉.鲜肉在加工、运输和销售过程中,难免受到空气中的细菌、病毒污染,存在安全隐患.