超高效液相串联质谱法分析猪肉中残留的15种β-受体激动剂

• 作者: 倪伟华 欧贝丽 赵佳丽 邹燕
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 猪肉 β-受体激动剂 固相萃取
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 音食品科学与工程
• 页码范围: 276-278
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.5+1
• 字数: 4183字
• 语种: 中文

摘要

[目的]应用超高效液相色谱串联质谱技术建立同时测定猪肉中15种β-受体激动剂的检测方法。[方法]样品经β-盐酸葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解、0.2mol/L乙酸铵溶液(乙酸调pH至5.0)提取，阳离子固相萃取柱净化，以0.01mol/L乙酸铵(含0.1%甲酸)-甲醇为流动相梯度洗脱，C18柱为色谱柱进行分离，串联质谱多反应检测(MRM)模式测定。[结果]15种β-受体激动剂在5~100 ng/mL浓度范围内线性关系良好，3种添加水平下样品平均回收率在74.2%~115.6%之间。[结论]该方法提取效率高，净化效果好，具有良好的灵敏度和准确性，适合大批量猪肉样品中15种β-受体激动剂的快速测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹燕		3	5	2.0	2.0
2	赵佳丽		2	2	1.0	1.0
3	欧贝丽		2	12	2.0	2.0
4	倪伟华		1	2	1.0	1.0