茶叶深加工展望

• 作者: 喻玲玲 孙志滢 张宏岐 文红桥 柳蔚
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 深加工 发展趋势
• 年，卷（期）: 2015,（27）
• 所属期刊栏目: 产业发展
• 页码范围: 167,169
• 页数: 2页
• 分类号: TS272
• 字数: 2418字
• 语种: 中文

摘要

茶叶是世界三大饮料之一,是我国生产的主要饮料.随着经济发展,传统的饮茶已逐渐不能适应社会快速的生活节奏.茶叶生产附加值不高,不利于农村经济发展和农民增收.因此,开发茶叶深加工技术、开拓深加工产品市场,是茶叶生产的重中之重.基于此,通过剖析茶叶深加工的医药卫生市场、功能食品市场、动物饲料市场以及轻工建材市场,阐明了茶叶生产的未来出路在于大力开发深加工工业生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳蔚	三峡大学医学院	50	150	6.0	11.0
2	喻玲玲	三峡大学医学院	33	121	5.0	10.0
3	张宏岐	三峡大学医学院	19	17	2.0	3.0
4	孙志滢	三峡大学医学院	2	2	1.0	1.0
5	文红桥		1	2	1.0	1.0