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凉水泡绿茶,营养不流失
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摘要：
很多人认为,只有热水才能把茶叶的甘香泡出来,水如果不够烫,茶就不好喝.但韩国、日本等地方却流行用凉水泡茶.两者究竟哪种更好呢?我们来探探究竟.
最大程度保留营养物质
茶叶本身含有700多种营养物质,经热水冲泡后,多种营养物质会在瞬间被破坏从而流失.于是近年来,许多课题都围绕如何既能保持茶的口感,又能最大程度保存茶的营养成分进行研究,于是冷茶便出现了.
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期刊影响力
自我保健
主办单位：
上海市医学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-0430
CN：
31-1753/R
开本：
出版地：
上海市西康路600弄1号1603室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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11741
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