茶树菇采后保鲜及包装技术

• 作者: 刘继 张正周 李娟 樊雪飞 郑旗 郭奇亮
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 茶树菇 气调 保鲜
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 31-32,34
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20150940003

摘要

简介了现阶段新鲜茶树菇贮藏保鲜的方法，以及各种方法的优缺点，提出了一套安全无毒，经济可行，实用性强，易于推广的新方法，该方法可以使茶树在2~3℃的条件下保持30d货架期；在15~20℃的条件，可以保持10d的货架期。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李娟	成都市农林科学院农产品研究所	31	128	6.0	9.0
2	刘继	成都市农林科学院农产品研究所	31	82	5.0	7.0
3	张正周	成都市农林科学院农产品研究所	25	114	6.0	9.0
4	郭奇亮	成都市农林科学院农产品研究所	12	25	3.0	4.0
5	郑旗	成都市农林科学院农产品研究所	29	89	5.0	8.0
6	樊雪飞	成都市农林科学院农产品研究所	15	58	4.0	7.0