宜宾市水产品质量安全现状及安全体系建设

• 作者: 杨小琴 郭正富
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 质量安全 体系
• 年，卷（期）: 2015,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 145-146
• 页数: 2页
• 分类号: S9
• 字数: 3516字
• 语种: 中文

摘要

构建水产品质量安全控制体系是从源头上规范养殖行为,降低水产品质量安全风险,提高水产品质量安全的首要任务.调查了宜宾市水产品质量安全现状,针对水产品生产和流通的特点,着力构建起水产养殖投入品管理、水产品上市许可、水产品养殖环境监测、水产品质量安全预警四位一体的水产品质量安全控制体系以推进区域水产品质量安全发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭正富		9	18	3.0	3.0
2	杨小琴		4	6	2.0	2.0