肉鸡屠宰生产链中沙门氏菌耐药基因检测与耐药相关性分析

• 作者: 刘书亮 周康 夏小龙 李建龙 罗佩文 赖海梅 邹立扣 韩新锋
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 肉鸡屠宰生产链 沙门氏菌 敏感性实验 耐药基因
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 187-191
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.031

摘要

目的:了解肉鸡屠宰生产链沙门氏菌耐药性与耐药基因的相关性.方法:采用纸片扩散法对肉鸡屠宰生产链分离鉴定的72株沙门氏菌进行10种抗生素敏感性实验;采用PCR方法检测耐药沙门氏菌相应的耐药基因.结果:72株肉鸡屠宰生产链中沙门氏菌对萘啶酸(100％)的耐药率最高;对氨苄西林、甲氧苄啶/磺胺甲恶唑、环丙沙星、四环素、庆大霉素耐药率分别为69.44％、54.17％、38.89％、34.72％、13.89％.72株沙门氏菌中有67株至少含有一种耐药基因,blaTEM、blaCMY-2、sul2、sul3、tetB和tetC耐药基因较为普遍,其耐药菌blaTEM、blaCMY-2、sul2、sul3、tetB和tetC基因检出率分别为96.08％、100％、94.87％、71.79％、78.38％和100％.结论:沙门氏菌对常见抗生素具有不同程度的耐药性,且耐药基因普遍存在于耐药菌株中,药敏实验结果与耐药基因检测结果有很高的一致性(≥75％).