蘘荷多糖提取工艺条件研究

• 作者: 余兆硕 吕雯姣 吴竹青 唐月萍 嵇宏杰 邓顺英
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蘘荷 蘘荷多糖 提取 工艺条件
• 年，卷（期）: 2015,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 289-290,293
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 3108字
• 语种: 中文

摘要

以蘘荷为原料,探讨水溶剂法提取蘘荷多糖的工艺条件.在单因素试验基础上,以液料比、提取时间、提取温度和提取次数为考察因子,采用正交试验优化提取蘘荷多糖工艺条件.结果表明:最佳工艺条件为料液比1:15,提取时间20min,提取温度50℃,提取次数2次.在此条件下,蘘荷多糖得率1.62％.