海南野生与养殖琼枝麒麟菜形态和成分对比

• 作者: 侯萍 李铭 陈冬梅 陈小燕 马军
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 麒麟菜 野生 养殖 成分 形态
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 159,166
• 页数: 2页
• 分类号: S93
• 字数: 2395字
• 语种: 中文

摘要

对海南野生和养殖2种不同来源的麒麟菜进行了形态和成分对比.结果表明,野生麒麟菜藻体大、分枝数多且长,2种麒麟莱主要成分为碳水化合物,由膳食纤维和可溶性糖组成,野生麒麟菜可溶性糖含量高于养殖麒麟菜,而养殖麒麟菜膳食纤维含量和卡拉胶得率则较高.2种麒麟菜成分组成各有优劣,应根据麒麟菜的实际用途来选择最佳原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李铭		31	96	6.0	8.0
2	陈冬梅		36	104	5.0	9.0
3	侯萍		26	101	5.0	9.0
4	马军		16	46	4.0	6.0
5	陈小燕		1	2	1.0	1.0