酶法脱胶在植物油脂精炼中的应用进展

• 作者: 费斌
• 来源期刊: 房地产导刊
• 关键词: 植物油 磷脂酶 酶法脱胶 应用研究
• 年，卷（期）: 2015,（34）
• 所属期刊栏目: 理论前沿
• 页码范围: 439
• 页数: 1页
• 字数: 2068字
• 语种: 中文

摘要

油料资源短缺的状态在我国一直存在,开发经济有效、环境友好、产品安全的制油技术是解决该现状的有效途径之一.酶法脱胶作为一种新型的植物油脂脱胶工艺,以其脱胶完全、用水量和废水排放少、耗能低、精炼得率高等经济、环保的优点,因而备受各国油脂加工业的关注.本文主要对该技术工艺进行了研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	费斌		3	2	1.0	1.0