纤维素酶辅助提取桑叶中叶蛋白的工艺

• 作者: 朱天明 杨文宇 杨潇 陈泠伶 陈祥贵
• 来源期刊: 西华大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶叶蛋白 纤维素酶 响应面法 工艺参数
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 77-81,109
• 页数: 6页
• 分类号: S727.3
• 字数: 3959字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-159X.2016.02.015

摘要

以桑叶为原料采用纤维素酶辅助提取叶蛋白.通过单因素实验分别考察固液比、加酶量、酶解时间对桑叶叶蛋白溶出量的影响.运用响应面分析方法,得到叶蛋白溶出量的二次多项式回归方程的预测模型,并预测和验证纤维素酶辅助提取桑叶叶蛋白最佳工艺条件为:加酶量为4％,提取时间为2h,固液比1∶38 (g/mL).在此条件下,5 9桑叶叶蛋白溶出量为49.056 mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨文宇	西华大学食品与生物工程学院	42	250	8.0	14.0
2	陈祥贵	西华大学食品与生物工程学院	80	467	14.0	18.0
3	杨潇	西华大学食品与生物工程学院	46	222	8.0	12.0
4	朱天明	西华大学食品与生物工程学院	2	8	2.0	2.0
5	陈泠伶	西华大学食品与生物工程学院	1	5	1.0	1.0