基于美团网络评价的徐州城区餐饮业空间分布格局

• 作者: 曹远琳 秦萧 胡燕霞
• 来源期刊: 江苏师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 网络口碑度 美团网 餐饮商户 徐州城区
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 淮海研究
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: TU984.113
• 字数: 4287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-4298.2016.01.005

摘要

运用美团网（徐州站）餐饮商户的评价数据，在建立口碑评价指标体系的基础上，计算各商户的口碑综合得分和排名，并对城市餐饮业的空间分布格局进行核密度分析和综合评价。研究发现，徐州城区餐饮商户大致分为4个等级，口碑较差的商户占据绝大多数，中等口碑的商户较为缺乏，餐饮业发展综合水平较低；餐饮业的空间分布主要呈现出以中央百大为服务核心，其他多个次级服务中心共生发展的格局；城市商圈业态也会影响传统和休闲类餐饮商户的空间分布趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦萧	南京大学地理与海洋科学学院	30	717	10.0	26.0
2	曹远琳	江苏师范大学城市与环境学院	2	14	2.0	2.0
3	胡燕霞	江苏师范大学城市与环境学院	1	11	1.0	1.0