武夷岩茶热重(TGA)分析研究

• 作者: 李宝银 林志銮 许原 马春华
• 来源期刊: 云南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 武夷岩茶 热重分析 鉴别
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 化学与生物
• 页码范围: 211-214
• 页数: 4页
• 分类号: TS41
• 字数: 2040字
• 语种: 中文
• DOI: 12.3969/j.issn.1672-8513.2016.03.004

摘要

采用热分析方法(TGA)对5种武夷岩茶进行热重分析.讨论了不同的升温速率、氮气流量、热分析时间对热重分析图谱的影响.实验表明:不同品种武夷岩茶具有各自的热重图谱,根据5种武夷岩茶热重分析图谱之间的差异,可以对其进行区分和鉴别;大叶雀舌的热稳定性最高,矮脚乌龙的热稳定性最差.热分析时间越长、氮气速率越低、升温速率越慢都会使茶叶热失重量降低.