饲粮粗蛋白质水平对乳鸽生长性能、屠宰性能、肉品质及种鸽产蛋性能的影响

• 作者: 严会超 王修启 王晓慧 胡小超 高春起
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 种鸽 粗蛋白质 生长性能 产蛋性能 营养需要量
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S863
• 字数: 5073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.2016.04.001

摘要

【目的】探索日粮不同粗蛋白质水平对乳鸽生长性能、屠宰性能、肉品质和种鸽产蛋性能的影响。【方法】选用健康、体质量和产蛋性能相近的180对种鸽,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复6对种鸽。5个处理组种鸽分别饲喂含粗蛋白质质量分数为15%、16%、17%、18%和19%的日粮,试验期包括种鸽产蛋期、孵化期、乳鸽哺育期和种鸽再产蛋期,共计1个生产周期。【结果】与其他处理组相比,饲喂18%粗蛋白质日粮组在乳鸽1~14日龄和1~21日龄平均日增质量均为最大,比15%粗蛋白质日粮组分别增加7．3%( P<0．05)和3．2%( P>0．05)。试验期间,各处理组间种鸽的采食量和料质量比均未见显著差异(P>0．05)。与15%粗蛋白质日粮组相比,18%粗蛋白质日粮组乳鸽的全净膛率和胸肌率分别显著增加2．7%和6．4%( P<0．05)；胸肌滴水损失和剪切力显著降低10．5%和11．4%(P<0．05)。与其他各组相比,18%和19%粗蛋白质日粮组种鸽的产蛋间隔可缩短1 d(P>0．05)；在种鸽哺育期间和乳鸽上市后1周内,18%粗蛋白质日粮组产蛋种鸽的比例最高(P<0．05)。【结论】综合各指标和二次曲线回归分析结果,18%粗蛋白质日粮组乳鸽的生长性能、屠宰性能、肉品质和种鸽的产蛋性均较好,建议孵化和哺育期种鸽日粮适宜的粗蛋白质质量分数为18%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严会超	华南农业大学动物科学学院	73	444	12.0	15.0
2	王修启	华南农业大学动物科学学院	77	607	15.0	21.0
3	高春起	华南农业大学动物科学学院	20	53	4.0	6.0
4	胡小超	华南农业大学动物科学学院	2	25	2.0	2.0
5	王晓慧	华南农业大学动物科学学院	1	6	1.0	1.0