复合脂肪对肉鸡生产性能、屠宰性能影响的研究

• 作者: 张燕兵 曹阳 杨在宾
• 来源期刊: 中国家禽
• 学科: 农学
• 关键词: 复合脂肪 肉鸡 生产性能 屠宰性能 肌内脂肪
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 字数: 2352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16372/j.issn.1004-6364.2016.02.011

摘要

本文旨在研究复合脂肪中的高卵磷脂和必需脂肪酸对肉鸡的影响.试验选用1日龄AA肉鸡68 800只,随机分为2个处理.对照组只添加大豆油,试验组用等量的复合脂肪替换对照组中的大豆油.试验分1～21日龄和22～42日龄两个阶段.结果表明:复合脂肪替代大豆油能在不影响肉仔鸡日增重的情况下降低肉仔鸡的采食量(P＜0.05),有降低肉仔鸡腹脂率的趋势(P=0.089),并且能显著增加肉仔鸡的肌内脂肪的含量(P＜0.05).综上所述,复合脂肪可以应用于大规模的肉鸡生产,并且能提高肉仔鸡的生产性能,改善胴体品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
2	曹阳	山东农业大学动物科技学院	4	2	1.0	1.0
3	张燕兵		7	3	1.0	1.0