抗氧化剂对单线态氧(1O2)清除能力的一种生物评价方法

• 作者: 付悦 侯书群 刘娟 孙静贤 李育逵 田凯 高利斌 黄相中
• 来源期刊: 云南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 抗氧化活性 单线态氧(1O2)清除能力 评价 微生物纸片法 DPPH自由基
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 化学与生物
• 页码范围: 114-120
• 页数: 7页
• 分类号: O657.3
• 字数: 4467字
• 语种: 中文
• DOI: 12.3969/j.issn.1672-8513.2016.02.004

摘要

用微生物纸片法对抗氧化剂在生物环境中对单线态氧(1O2)的清除能力进行评价.测定了10个抗氧化剂的1O2清除能力和DPPH自由基清除能力,并从构效关系分析不同抗氧化剂1O2清除能力的不同.结果表明,该方法可以作为抗氧化剂1O2清除能力的一种常规实验室定量测定方法.