寻回普洱韵——访邓时海先生

• 作者: 段兆顺
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 韵 原料
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.5

摘要

邓时海指出，好茶版块的移动，种植的矮化和密植，都会形成普洱茶品质本身的退化。再加上采摘过度使得茶树没有休养的时间，使得普洱韵在慢慢消失。不过邓时海也表示说，根据他的经验并不是所有的普洱茶，普洱韵都在慢慢消失的，所以现在做普洱茶的时候，特别需要注意的是一定要选到好的普洱茶原料，也即那些能够赋予好的转化的普洱茶原料。