超声波辅助双酶法提取假酸浆总黄酮及抑菌性检测

• 作者: 张慧 房验茹 齐悦
• 来源期刊: 沈阳师范大学学报（自然科学版）
• 关键词: 假酸浆 黄酮 超声波-双酶法 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 理论与应用研究
• 页码范围: 78-82
• 页数: 5页
• 字数: 3534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5862.2016.01.018

摘要

采用超声波-双酶法提取假酸浆中总黄酮,考察纤维素酶和果胶酶共同作用时酶解时间、酶解温度、pH值以及酶用量对假酸浆中总黄酮提取的影响,考察假酸浆黄酮对几种病菌的抑制作用.结果表明:超声波辅助双酶法提取假酸浆黄酮的最佳工艺条件是:pH值4.6、酶解温度55℃、加酶比(果胶酶:纤维素酶)3∶1、酶解时间70 min,此条件下假酸浆中总黄酮的提取率是5.63％.假酸浆中总黄酮对大肠杆菌、青霉菌、沙门氏菌、和枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用,最低抑菌浓度分别为:1.25、2.5、2.5、5 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧	牡丹江医学院公共卫生学院	17	38	3.0	5.0
2	齐悦	牡丹江医学院公共卫生学院	14	33	3.0	5.0
3	房验茹	牡丹江医学院公共卫生学院	13	17	2.0	4.0