成熟度对吉林晒红烟品质及经济性状的影响

• 作者: 单加杰 王梦雅 符云鹏 赵晓军 邱宝平 郭鹏
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 成熟度 吉林 晒红烟 品质 经济性状
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: S572.091
• 字数: 3931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2016.02.005

摘要

为探究吉林农安烟区晒红烟适宜的采收成熟度,以当地品种大叶黄为试验材料,研究上部叶和中部叶4种不同成熟度对晒后烟叶常规化学成分、中性香味物质、物理特性、感官质量及经济性状的影响.结果表明,随着烟叶成熟度的增加,中上部叶总糖、还原糖、糖碱比逐渐增大,淀粉含量降低,氯含量先升后降,总氮、烟碱含量适宜,且处理间差异不大,钾含量偏低,主要化学成分在M3时更趋协调;中上部叶所测中性香味物质中众多成分及总量均在M3烟叶中处于较高水平;M3烟叶单叶重、含梗率、填充值、叶质重等物理特性均优于其它处理;M3烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,劲头适中,余味、燃烧性好,感官质量最佳,M1最差;烟叶产量、产值及上等烟比例均以M3烟叶最佳,M4次之,M1最差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱宝平		16	61	5.0	7.0
2	郭鹏		8	48	3.0	6.0
3	单加杰		4	3	1.0	1.0