大豆异黄酮对饲喂氧化鱼油新生仔猪肠道抗氧化功能及细胞因子的影响

• 来源期刊: 浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）
• 学科: 农学
• 关键词: 仔猪 氧化鱼油 生长性能 大豆异黄酮 抗氧化功能
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 965-974
• 页数: 10页
• 分类号: S828.5
• 语种: 英文

摘要

目的：研究大豆异黄酮对氧化鱼油造成仔猪氧化应激的缓解作用，并初步探讨其作用机制。创新点：首次在仔猪肠道氧化应激模型中证明大豆异黄酮可缓解仔猪氧化应激，且此作用与提高其免疫功能相关。方法：将72头平均体重约1.8 kg的4日龄杜×（长×大）三元杂公猪随机分为3组，每组重复6次，每次重复包括4头猪：对照组（饲喂50 g/kg新鲜鱼油），处理组1（添加50 g/kg氧化鱼油）和处理组2（添加50 g/kg氧化鱼油+20 mg/kg大豆异黄酮）；基础日粮根据NRC（2012）《猪的营养需要量》配制，每3小时饲喂一次，记录每天采食量；实验期21天结束后，称重，计算平均日采食量、平均日增重及料重比。用苏木精-伊红染色法观察小肠形态结构，并计算绒毛高度和隐窝深度，应用南京建成试剂盒测定肠道中抗氧化酶的活性，应用酶联免疫吸附测定（ELISA）试剂盒测定细胞炎症相关因子和细胞凋亡相关因子的表达。结论：饲喂氧化鱼油引起新生仔猪肠道产生氧化应激，引起仔猪生长性能下降、肠道发育受损、细胞凋亡增加及免疫功能失调。而添加大豆异黄酮能减缓氧化鱼油造成的肠道损伤，提高肠道粘膜完整性，提高肠道粘膜细胞抗氧化功能和免疫功能。