2007-2014年桂林市食物中毒流行特征分析

• 作者: 周清喜 石朝晖 秦友燕 蔡江帆 贺漓漓 陆贞玉
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 流行特征 致病因素
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 198-201
• 页数: 4页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2302字
• 语种: 中文

摘要

目的了解2007—2014年桂林市食物中毒发生的特点，为预防和控制食物中毒提供科学依据。方法对2007—2014年桂林市食物中毒发生的起数、分布、场所及实验室检测结果进行统计学分析。结果2007—2014年桂林市共发生97起食物中毒事件，高发于夏季。中毒人数1527人；其中死亡1人，为亚硝酸盐中毒。采集各类样品887份，检出致病因子阳性152份，检出率为17.1%。97起食物中毒中能明确原因的食物中毒42起（43.3%），其中微生物性中毒36起（37.1%）；不明原因55起（56.7%）。主要致病微生物为诺如病毒，其次为金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏菌。诺如病毒在旅游团食源性疾病中比较高发。结论桂林市食物中毒防控形势严峻，应加大食品安全宣传和监管力度，特别是加强对旅游团餐的食品卫生监管，有效预防和减少食物中毒的发生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺漓漓		9	8	2.0	2.0
2	周清喜		5	2	1.0	1.0
3	秦友燕		10	22	3.0	4.0
4	陆贞玉		17	70	5.0	7.0
5	石朝晖		12	24	3.0	4.0
6	蔡江帆		8	21	3.0	4.0