绵地花菌黄酮类化合物抗氧化活性的研究

• 作者: 李正鹏 魏清
• 来源期刊: 安徽科技学院学
• 学科: 化学
• 关键词: 绵地花菌 子实体 黄酮类物质 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 食品药品科学
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: O629.9
• 字数: 1699字
• 语种: 中文

摘要

目的：探讨绵地花菌黄酮类化合物的抗氧化活性。方法：采用有机溶剂萃取的方法，获取绵地花菌子实体黄酮类化合物，以VC 作为对照，测定清除DPPH·、羟基自由基、亚硝酸盐、超氧阴离子的能力等指标。结果：绵地花菌黄酮类化合物能有效的清除DPPH·、羟自由基、亚硝酸盐和超氧阴离子，其清除能力的大小与浓度呈正相关。结论：绵地花菌黄酮类化合物具有较强的体外抗氧化活性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏清		6	23	3.0	4.0