基于专业认证背景下的应用型大学食品科学与工程专业建设与实践--以安徽科技学院为例

• 作者: 李先保 杜传来
• 来源期刊: 安徽科技学院学
• 学科: 教育
• 关键词: 专业认证 应用型大学 食品科学与工程 专业建设
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 111-116
• 页数: 6页
• 分类号: G642.0
• 字数: 6881字
• 语种: 中文

摘要

为加强食品科学与工程专业建设，以安徽科技学院食品科学与工程为例，从人才培养方案制定、课程建设、实践教学、科研与学科建设及教学团队和校企合作等方面阐述了基于专业认证方向的食品科学与工程专业建设问题。对食品科学与工程专业学生实践能力、创新意识和综合素质等应用型人才的培养进行探索，为食品科学与工程专业建设和人才培养提供一些方法和思考。