饲料所在多聚半乳糖醛酸酶催化机制方面取得重要进展

• 来源期刊: 休闲农业与美丽乡村
• 学科: 农学
• 关键词: 催化效率 酶工程 饲料 中国农业科学院 酸 糖 创新团队 晶体结构
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

近日，从中国农业科学院饲料研究所获悉，由姚斌研究员领衔的饲用酶工程创新团队在多聚半乳糖醛酸酶催化机制方面取得重要进展。研究基于嗜热真菌（菌株名Achaetomium sp．Xz8）来源的高比活内切多聚半乳糖醛酸酶晶体结构，以活性T3环状连接区（100P区）为研究靶点，系统研究环状连接区上底物结合位点、二级结合位点和非活性位点对酶催化效率的影响，进而揭示了活性环状连接区在酶催化过程中的作用。所获得的突变体较野生酶相比，