肉骨粉部分替代鱼粉对大菱鲆幼鱼氨基酸应答信号通路的影响

• 作者: 何艮 周慧慧 宋飞 徐玮 许丹丹 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆 肉骨粉 鱼粉 氨基酸应答信号通路 关键调控因子 基因表达
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 水产动物营养与饲料
• 页码范围: 117-126
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 6801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20160239

摘要

为研究肉骨粉部分替代鱼粉(添加或不添加晶体氨基酸)对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼的氨基酸应答(AAR)信号通路中关键调控因子基因表达量的影响.设计了3种等氮等能的饲料:鱼粉对照组(FM,60％鱼粉),肉骨粉替代组(MBM,肉骨粉替代45％鱼粉蛋白),肉骨粉替代添加晶体必需氨基酸组(MBM+AA,肉骨粉替代45％鱼粉蛋白,添加晶体必需氨基酸至鱼粉组必需氨基酸水平).实验选取初始体质量(9.01±0.01)g的大菱鲆,分别饱食投喂3种不同的饲料30天,检测肌肉和肠道中AAR信号通路中关键调控因子的基因表达量.研究表明:与FM组相比,MBM组显著提高了大菱鲆幼鱼肌肉中谷氨酰胺合成酶(Asparagine synthesis,ASNS)、转录激活因子3(Activating transcription factor3,ATF3)、转录激活因子4(Activating transcription factor4,ATF4)、CCAAT增强子结合蛋白(CCAAT-enhance binding protein homology protein,CHOP)、发育和DNA损伤应答调节因子1(Regulated in development and DNA damage responses 1,REDD1)和真核翻译起始因子4E结合蛋白1(Eukaryotic initiation factor 4E binding protein 1,4E-BP1)表达量的峰值.在摄食后2h,MBM+AA组的ASNS、ATF3、ATF4、CHOP、REDD1和4E-BP1表达量峰值与FM组的表达量峰值无显著性差异,却显著低于MBM组的表达量峰值.3个处理组肌肉中酵母转录激活因子2(General control nonderepressible 2,GCN2)的基因表达量无显著性差异.同时,与FM组相比,MBM组显著上调肠道中GCN2、ASNS、ATF4、CHOP和4E-BP1表达量的峰值,MBM+AA组对于降低这些基因的表达量无显著性效果.研究结果表明:肉骨粉替代45％鱼粉蛋白上调了肌肉和肠道中AAR信号通路中关键因子的表达,添加晶体氨基酸可以在一定程度上改善肉骨粉替代鱼粉对于肌肉中AAR信号通路中关键调控因子表达量的上调作用.