吃香菜能健脑

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 香菜 健脑 大脑活动 细胞形成 大脑功能 芹菜素 脑细胞
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R153.1

摘要

香菜（也称芫荽）是人们最熟悉的提味蔬菜。巴西一项新研究发现，香菜不但能够使饭菜更香，而且可以改善大脑活动。香菜中所含的芹菜素可触发大脑细胞形成，增强脑细胞之间的联系，进而改善大脑功能。