不同栽培原料及配方对蛹虫草主要活性成分的影响

• 作者: 方华舟 李先良
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 碳源 氮源 活性成分含量 机制
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 150-154
• 分类号: S567.3+5
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201621037

摘要

以大米为主要栽培基质,以常见的碳源氮源进行单因素试验,探索了不同碳源氮源对蛹虫草主要活性成分的影响及规律.结果表明:葡萄糖等寡糖类碳源及蛋白胨、蚕蛹粉等蛋白类氮源促进合成蛋白质、虫草素作用显著,葡萄糖、蛋白胨能力最强;柠檬酸铵、蛋白胨及果糖、蔗糖、葡萄糖促进虫草多糖合成,且柠檬酸铵作用显著;可溶性淀粉、果糖、蔗糖及柠檬酸铵、硝酸铵、蚕蛹粉等促进虫草酸合成,且柠檬酸铵、可溶性淀粉作用显著.以葡萄糖等寡糖、可溶性淀粉、蛋白胨或蚕蛹粉、柠檬酸铵等配方组合,可有效提高蛹虫草主要物质合成及主要活性成分含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李先良	荆楚理工学院生物工程学院	12	18	3.0	4.0
2	方华舟	荆楚理工学院生物工程学院	34	258	10.0	14.0