一株饲用植物乳杆菌LP-12的体外评价

• 作者: 尹望 张艳萍 李雪平
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 植物乳杆菌 耐受性 抑菌性 安全性
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

本实验通过对植物乳杆菌LP-12的耐温性、耐酸性、胆盐耐受性、抑菌性及安全性的研究表明，该菌株具有-定的耐温性能，85℃水浴处理5min，存活率为63．2％；42℃二发酵培养活性可达正常发酵的73．7％。pH2．0处理3h存活率为72．7％，可以轻松抵达动物肠道内；对胆盐具有较强的耐受力，在胆盐浓度为1％的条件下，仍有67．9％的存活率。对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均有较强的抑制作用。小鼠灌胃菌株LP-12，仍正常存活，主要脏器未发现异常。植物乳杆菌LP-12是-株极具潜力的饲用益生菌株。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹望		77	0	0.0	0.0
2	李雪平		87	0	0.0	0.0
3	张艳萍		16	0	0.0	0.0