冻干前处理对双歧杆菌存活率影响的探讨

• 作者: 徐乐意 杨毅 王燕清 胡振湘 苏日佳 袁杰利
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 双歧杆菌 保护剂 冻干前处理
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 846-848
• 分类号: R945
• 语种: 中文
• DOI: 10.13381/j.cnki.cjm.201607025

摘要

目的 探索提高双歧杆菌菌体存活率的方法.方法 分别考察冻干前处理的三种因素(菌泥暴露于空气中的时间、保护剂的温度以及混合时间)对青春双歧杆菌菌体存活率的影响.结果 菌泥直接暴露于空气中,对双歧杆菌的存活有较大的影响,生产过程应尽量缩短暴露于空气中的时间;预先冷却到5～10℃的保护剂比常温的保护剂的保护效果更好;适当延长保护剂的混合时间,让保护剂充分渗入菌体内,能显著提高双歧杆菌的冻干存活率.结论 冻干前处理对青春双歧杆菌存活有显著影响,缩短菌泥暴露于空气中的时间、保护剂预先冷却、适当延长混合时间可以有效保持菌体的存活率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁杰利	大连医科大学微生态学教研室	105	1457	23.0	32.0
2	胡振湘	丽珠集团丽珠医药研究所微生态室	1	0	0.0	0.0
3	苏日佳	丽珠集团丽珠医药研究所微生态室	3	5	2.0	2.0
4	徐乐意	丽珠集团丽珠医药研究所微生态室	1	0	0.0	0.0
5	杨毅	丽珠集团丽珠医药研究所微生态室	1	0	0.0	0.0
6	王燕清	丽珠集团丽珠医药研究所微生态室	1	0	0.0	0.0