双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术研究

• 作者: 努尔孜亚·亚力买买提 管建华 罗影 贾培松 贾文捷 赛力克·阿克孜木别克 郝敬 魏鹏
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 双孢蘑菇 培养料 简易通气 一次发酵
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 2106-2111
• 页数: 6页
• 分类号: S646
• 字数: 5488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2016.11.019

摘要

【目的】开发双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术，以提高双孢蘑菇小规模农法栽培培养料发酵水平，为双孢蘑菇增产增效提供技术支撑。【方法】采用简易通气发酵装备，辅之以全覆盖双层塑料膜，对双孢蘑菇培养料进行发酵处理，检测和分析培养料发酵效果。【结果】简易通气增氧发酵技术缩小了料堆厌氧区面积，提高了料堆保温保湿性，促进了放线菌生长，保障了发酵的均一性和稳定性，提高了培养料发酵效果，与常规方法相比可以缩短发酵时间3～5 d，放线菌层面积提高60.19％。【结论】简易通气增氧发酵技术操作简便、成本低廉，并有效提高了双孢蘑菇培养料发酵质量和效率，适宜双孢蘑菇小规模农法栽培，具有很好的应用潜力。