蘑菇培养料集中二次发酵初步研究

• 作者: 廖剑华 池致念 王泽生 王贤樵
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 蘑菇 培养料 二次发酵 隧道
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 发酵技术
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2002.01.018

摘要

本文设计和建造小型二次发酵隧道,并就蘑菇培养料集中二次发酵不同填料高度工艺进行详细的研究,试验结果发现采用1.8米的填料高度的发酵方法效果最好,产量较一般简易二次发酵方法提高29%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王泽生		14	161	8.0	12.0
2	廖剑华		7	80	6.0	7.0
3	池致念		3	27	3.0	3.0
4	王贤樵		2	14	1.0	2.0