不同干燥方法对香茅挥发油成分及抗氧化活性的影响

• 作者: 刘东艳 刘诗琪 杨琼梁 欧阳婷 颜红 黄星雨
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 香茅 挥发油 干燥方法 成分分析 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 中药研究与开发
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2016.11.024

摘要

目的：探讨不同干燥方法对香茅挥发油成分和抗氧化活性的影响，优选最佳干燥方式。方法通过晒干、阴干和40℃烘干干燥香茅药材，采用水蒸气蒸馏法提取香茅挥发油，并利用气相色谱-质谱联用仪分析挥发油成分，亚铁还原能力实验测定香茅挥发油的抗氧化活性。结果新鲜、晒干、阴干和40℃烘干的香茅挥发油提取率分别为0.25%、1.21%、1.19%和1.17%；不同干燥方法的香茅挥发油主要成分及抗氧化活性基本相同。结论不同干燥方法对香茅挥发油主要成分及抗氧化活性影响不大，香茅宜采用40℃恒温烘干。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜红	湖南中医药大学药学院	67	407	10.0	16.0
2	黄星雨	湖南中医药大学药学院	7	6	2.0	2.0
3	杨琼梁	湖南中医药大学药学院	15	63	5.0	7.0
4	欧阳婷	湖南中医药大学药学院	13	53	5.0	7.0
5	刘东艳	湖南中医药大学药学院	2	2	1.0	1.0
6	刘诗琪	湖南中医药大学药学院	2	2	1.0	1.0