益生菌酸奶如何挑选

• 作者: 谢静
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

相比牛奶,酸奶的最大优点在于可以促进消化,调节肠道菌群.市售酸奶虽然添加了糖,但一般酸奶的GI(血糖生成指数)并不高,糖尿病患者可以饮用.对酸奶品质影响最大的是酸奶中的“菌”,目前市售酸奶按其菌种来说可分为普通酸奶和益生菌酸奶两大类.不过,市场上很多品牌的酸奶虽说都打上了“益生菌”的标签,其实,那些令消费者眼花缭乱的“菌”并没有多神秘.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢静	中国农业大学营养与食品卫生系	39	104	2.0	10.0