国内外食品接触材料法规比较及于我国的借鉴

• 作者: 刘君峰 商贵芹 陈少鸿
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品接触材料 法规体系 建议
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 食品机械与包装
• 页码范围: 1197-1202
• 页数: 6页
• 字数: 7304字
• 语种: 中文

摘要

由于食品接触材料在与食品接触的过程中,其成分可能迁移到食品中影响食品安全,因此食品接触材料又被称为间接的食品添加剂.近年来,其安全性备受关注,为保障食品安全各国政府都加强了对食品接触材料立法制修订.本文从法规形式、适用范围、时效性、风险分析、物质清单、使用规范、标识和可追溯性要求等方面深入分析了各国食品接触材料法规的特点.根据国际上各国法规的优点,给出了建立和完善我国食品接触材料法规体系的可参考建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈少鸿		19	127	7.0	10.0
2	商贵芹		31	133	8.0	10.0
3	刘君峰		24	77	6.0	7.0