牛磺酸降血压作用研究概况

• 作者: 戴思 曹雪莲 赵玉星 郭俊霞 陈文
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛磺酸 高血压 血管紧张素Ⅱ 一氧化氮
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 393-396,400
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.21.068

摘要

牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸,具有多种生理功能.本文概述了牛磺酸对不同类型高血压的影响,并归纳了其主要通过抑制RAAS系统、抑制交感神经的兴奋性、刺激KKS系统、舒张血管而发挥降压作用,为牛磺酸降血压作用机制的深入研究、也为牛磺酸在营养保健食品领域的进一步开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文	北京联合大学应用文理学院食品科学系	48	260	10.0	12.0
2	郭俊霞	北京联合大学应用文理学院食品科学系	18	85	5.0	8.0
3	赵玉星	北京联合大学应用文理学院食品科学系	4	11	2.0	3.0
4	曹雪莲	北京联合大学应用文理学院食品科学系	3	7	2.0	2.0
5	戴思	北京联合大学应用文理学院食品科学系	1	5	1.0	1.0