液相色谱-质谱联用法测定保健食品中9种脂溶性维生素

• 作者: 丁宏 张庆生 曹进 梁瑞强 王聪 王钢力
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 保健食品 脂溶性维生素 液相色谱质谱联用法
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 本期重点
• 页码范围: 991-999
• 页数: 9页
• 字数: 4599字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立同时测定保健食品中9种脂溶性维生素的液相色谱-质谱联用法.方法 用适合的有机溶剂充分溶解试样中的脂溶性维生素,超声提取一段时间后,经液相色谱-质谱联用仪进行测定.采用标准样品定量离子外标法定量,以ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱,对色谱条件、质谱条件进行优化后,通过分子离子峰、二级碎片、色谱保留时间等信息,对片剂、软胶囊基质中的9种脂溶性维生素进行定量测定.结果 9种脂溶性维生素标准品溶液浓度和检测响应的线性关系良好,其相关系数r均大于0.99;检出限为0.226～23.5μg/L,定量限为1.79～70.6 μg/L,方法准确度、精密度、重复性均可满足要求.结论 运用液相色谱质谱联用法可同时测定保健食品中的9种脂溶性维生素,并在很大程度上简化了提取过程、提高了实验效率,该方法快捷、简便、准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁宏		72	284	9.0	13.0
2	曹进		167	736	12.0	18.0
3	张庆生		66	495	12.0	19.0
4	王聪		15	40	4.0	6.0
5	王钢力		77	369	11.0	16.0
6	梁瑞强		13	61	4.0	7.0