细菌共培养及其系统中群体感应现象的研究进展

• 作者: 励建荣 国竞文 李婷婷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 共培养 协同代谢 群体感应
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 377-382
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.23.062

摘要

本文对微生物的共培养方式、分类、发展及应用进行了简介,并对不同种属的微生物共培养后产生的作用进行了综述.微生物共培养系统不仅受到协同代谢作用的调控,群体感应在微生物共培养中也扮演着重要的角色.与纯培养相比,共培养体系生物被膜的形成、信号分子和毒力因子的产生、细菌素的合成以及胞外蛋白酶的分泌等都有所不同.研究群体感应的作用机理有助于共培养技术的进一步发展与应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李婷婷	大连民族学院生命科学学院	40	200	7.0	12.0
5	励建荣	渤海大学食品科学研究院辽宁省食品安全重点实验室	257	1701	19.0	27.0
6	国竞文	渤海大学食品科学研究院辽宁省食品安全重点实验室	4	34	3.0	4.0