UPLC-MS/MS法同时测定动物源性食品中8种多肽类抗生素

• 作者: 古丽君 李碧芳 杜业刚 杨国武 阳洪波
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多肽抗生素 动物源性食品 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 85-91
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.08.009

摘要

建立了一种超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定动物源性食品中8种多肽类抗生素残留量分析方法.试样经甲醇-水-甲酸(40∶60∶0.1,v/v/v)提取,固相萃取法净化后,以0.1％甲酸水溶液和0.1％甲酸乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,经C18色谱柱分离后,在正离子扫描模式下,采用选择反应监测(SRM),外标法定量.结果表明,8种多肽抗生素方法检出限为0.1～10 μg/kg,去甲万古霉素和万古霉素在20～1000 μg/L范围内,多粘菌素B和E在40～1000 μg/L范围内,杆菌肽A在10～1000 μg/L范围内,杆菌肽B在6～614 μg/L范围内,维吉尼霉素M1和S1在1～100 μg/L范围内,线性关系良好,相关系数r＞0.999,加标回收率为61.0％～99.6％,RSD为1.2％～9.8％.该方法简便快速、灵敏度高、重现性好,可满足动物源性食品中多肽类抗生素残留的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国武		79	184	7.0	9.0
2	杜业刚		17	42	4.0	5.0
3	李碧芳		19	124	7.0	11.0
4	古丽君		9	22	3.0	4.0
5	阳洪波		4	14	2.0	3.0