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摘要:
茶叶蛋,不就是茶叶和蛋,一起煮开,街头巷尾的早点铺都有得卖。但是俗话说得好,越简单的东西越难做好。各家有各家的秘方,味道也不尽相同。这次我要介绍的,就是一种很特别的做法。我自己爱吃,所以平时闲着的时候,会煮些茶叶蛋。煮好后,同事尝过都说好,说绝对赛过路边饭馆。
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固相微萃取
气质联用
大红袍茶
茶叶蛋
卤水味包
挥发性致香成分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 茶叶蛋的秘密
来源期刊 医药食疗保健 学科 医学
关键词 茶叶蛋 养生保健 医学知识 食品健康
年,卷(期) 2016,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-35
页数 1页 分类号 R155.1
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研究主题发展历程
节点文献
茶叶蛋
养生保健
医学知识
食品健康
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医药食疗保健
月刊
1673-2448
61-1498/TS
陕西省西安市碑林区含光路156号
2-1038
出版文献量(篇)
5716
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15
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