选油合理才健康营养

• 作者: 马冠生
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 体育
• 关键词: 营养健康 心脑血管疾病 膳食营养 身体活动 食用油 脂肪酸 慢性病
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: G804.32

摘要

食用油不仅能让菜肴醇香鲜美，更能为你把好营养健康的第一道关。食用油是提供人所需脂肪酸的重要来源现如今我国居民中肥胖、心脑血管疾病等慢性病的增加可以用“井喷”来形容。这与近年来膳食营养摄入的变化、身体活动的减少密切相关，其中也与吃油过多有很大关系。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马冠生		343	304	9.0	15.0